Hvernig geturðu haldið heimabakað flórsykursmjöri og mjólk rjómalöguðu á kökuna eftir smá tíma?

- Gakktu úr skugga um að kökukremið sé rétt gert. Notaðu ferskt, mildað smjör og sigtaðu flórsykurinn til að forðast kekki.

- Látið kökuna kólna alveg áður en kremið er dreift. Þetta kemur í veg fyrir að glassúrinn bráðni og renni af kökunni.

- Þegar þú geymir kökuna skaltu setja hana í loftþétt ílát á köldum, þurrum stað. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að ískremið þorni eða drekki í sig lykt úr ísskápnum eða öðrum matvælum.

- Ef kremið byrjar að þorna má bæta smávegis af mjólk eða rjóma út í og ​​hræra þar til það nær tilætluðum þéttleika.

- Einnig er hægt að bæta þeyttum rjóma eða marengs út í sleikjuna til að gera hann léttari og léttari.

- Forðastu að setja kökuna í kæli því kalt hitastig getur valdið því að kremið harðnar og verður erfitt að dreifa henni.

- Ef kakan verður ekki borðuð strax má frysta hana. Vefjið ísakökuna inn í plastfilmu og setjið í frystiþolið ílát. Þegar þú ert tilbúinn að bera kökuna fram skaltu þíða hana yfir nótt í kæli og láta hana ná stofuhita áður en hún er borin fram.