Hver er munurinn á hvítri kökublöndu og englamatblöndu?

Búið til með hveiti:Hvít kökublanda inniheldur hveiti sem aðal innihaldsefni þess. Þetta gerir það að vinsælu vali til að búa til þéttar og skipulagðar kökur.

Inniheldur súrefni:Hvít kökublanda inniheldur venjulega súrefni eins og lyftiduft eða matarsóda til að láta kökuna lyfta sér við bakstur.

Er með viðbættan sykur:Hvít kökublanda kemur með viðbættum sykri, sem gerir hana sætari miðað við englamatarblöndu.

Hærra fituinnihald:Hvítar kökublöndur innihalda oft fitu, eins og jurtaolíu eða matstytt, sem stuðlar að áferð og ríkleika kökunnar.

Fjölhæfur fyrir ýmsar uppskriftir:Hægt er að nota hvíta kökublöndu sem grunn fyrir mismunandi kökubragð, eins og súkkulaðiköku, vanilluköku eða önnur sérsniðin afbrigði.

Angel Food köku blanda:

Gert með eggjahvítum:Englamatskökublanda notar eggjahvítur sem aðal innihaldsefni í stað hveiti, sem leiðir til léttari og loftlegri áferð.

Engin súrefni:Englamatskaka byggir eingöngu á þeyttu eggjahvítunum til að lyfta sér við bakstur.

Sykurinnihald:Englamatarblanda inniheldur sykur, en venjulega minna í samanburði við hvíta kökublöndu, sem gerir englamatsköku léttari og þéttari.

Lítið fitu- eða fitulaust:Englamatskökublöndur eru venjulega fitusnauðar eða alveg fitulausar til að viðhalda léttri og loftgóðri áferð.

Sérstakur tilgangur:Englamatarblanda er fyrst og fremst ætluð til að búa til englamatsköku og er ekki eins fjölhæf fyrir mismunandi bragðtegundir eða uppskriftir og hvít kökublanda.

Í stuttu máli má segja að hvít kökublandan er þéttari, inniheldur hveiti og er fjölhæfari á meðan englamatarkökublanda er léttari, gerð með eggjahvítum og hentar best til að búa til englamatsköku.