Hvert er hlutfall vökva og þurrefna í köku?

Venjulega er hlutfall vökva og þurrefna í köku 1:2.

Þurrefnin eins og hveiti, sykur, lyftiduft, matarsódi osfrv. eru tveir hlutar og fljótandi innihaldsefni eins og mjólk, vatn, egg o.s.frv. mynda einn hluta. Þetta hlutfall getur verið örlítið breytilegt eftir tiltekinni uppskrift en er áfram góður upphafspunktur til að búa til létta og dúnkennda köku.