Hversu lengi er kaka góð?

Geymsluþol köku fer eftir fjölda þátta, þar á meðal tegund köku, innihaldsefni og geymsluaðstæður. Hér er almennur leiðbeiningar:

- Risaðar kökur: Kökur með frosti eða fyllingu, eins og súkkulaðikaka, vanillukaka og rauðflauelskaka, geta venjulega endst í 2-3 daga við stofuhita, 5-7 daga í kæli og allt að 2 mánuði í frysti.

- Ófrostar kökur: Ófrostar kökur, eins og pundkaka og svampkaka, geta endst í 3-5 daga við stofuhita, 7-10 daga í kæli og allt að 3 mánuði í frysti.

- Ávaxtakökur: Ávaxtakökur, sem innihalda þurrkaða ávexti og hnetur, geta endst í allt að 2 vikur við stofuhita, 3-4 vikur í kæli og allt að 6 mánuði í frysti.

- Ostakökur: Ostakökur ættu að vera í kæli og neyta innan 5-7 daga. Þau má frysta í allt að 2 mánuði.

Þetta eru bara almennar leiðbeiningar og raunverulegt geymsluþol köku getur verið mismunandi eftir sérstökum innihaldsefnum og geymsluaðstæðum. Til að tryggja ferskleika og gæði skaltu alltaf fylgja geymsluleiðbeiningunum sem bakaríið gefur eða uppskriftinni.