Hver er uppskrift að jarðarberjaköku á hvolfi?

Fyrir kökuna:

* 1 bolli alhliða hveiti

* 1 msk lyftiduft

* 1/2 tsk salt

* 1/2 bolli (1 stafur) ósaltað smjör, mildað

* 3/4 ​​bolli kornsykur

* 2 egg

* 2 tsk vanilluþykkni

* 1 bolli fersk jarðarber, skorin í sneiðar

Fyrir áleggið:

* 1/2 bolli (1 stafur) ósaltað smjör, brætt

* 1/2 bolli pakkaður ljós púðursykur

* 1/4 tsk malaður kanill

Leiðbeiningar

1. Forhitið ofninn í 375 gráður F (190 gráður C).

2. Smyrjið og hveiti 9 tommu hringlaga kökuform.

3. Hrærið saman hveiti, lyftidufti og salti í meðalstórri skál.

4. Í stórri skál, kremið smjörið og sykurinn saman þar til það er létt og ljóst. Þeytið eggin út í eitt í einu og hrærið svo vanilludropunum saman við. Bætið þurrefnunum smám saman við blautu hráefnin, blandið þar til það hefur blandast saman.

5. Dreifið deiginu í undirbúið kökuform. Raðið jarðarberjasneiðunum ofan á deigið.

6. Blandið saman bræddu smjöri, púðursykri og kanil í lítilli skál. Dreypið blöndunni yfir jarðarberin.

7. Bakið í forhituðum ofni í 30-35 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.

8. Látið kökuna kólna í nokkrar mínútur áður en henni er hvolft á framreiðsludisk. Berið fram heitt eða við stofuhita.

Ábendingar

* Til að tryggja að jarðarberin sökkvi ekki í botninn á kökunni skaltu henda þeim með smá hveiti áður en þau eru sett í deigið.

* Ef þú átt ekki fersk jarðarber geturðu notað frosin jarðarber sem hafa verið þídd og tæmd.

* Þú getur líka notað aðra ávexti í þessa köku, eins og ferskjur, bláber eða hindber.

* Til að fá ríkari köku, notaðu þungan rjóma í staðinn fyrir mjólk.

*Bætið súkkulaðibitum við deigið til að fá dekadentari köku.