Hvernig gerir þú weetabix köku?

* 2 bollar Weetabix kex, mulið

* 1/2 bolli flórsykur

* 1/4 bolli kakóduft

* 1 tsk lyftiduft

* 1/2 tsk bíkarbónat af gosi

* 1/4 tsk salt

*1 egg

* 1/2 bolli mjólk

* 1/4 bolli jurtaolía

* 1 tsk vanilluþykkni

Leiðbeiningar

1. Hitið ofninn í 180°C (350°F).

2. Smyrjið og hveiti 9x13 tommu bökunarform.

3. Þeytið saman í stóra skál mulið Weetabix kex, flórsykur, kakóduft, lyftiduft, bíkarbónat úr gosi og salt.

4. Þeytið saman egg, mjólk, jurtaolíu og vanilluþykkni í sérstakri skál.

5. Bætið blautu hráefnunum við þurrefnin og blandið þar til það hefur blandast saman.

6. Hellið deiginu í undirbúið bökunarform og bakið í 20-25 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.

7. Látið kökuna kólna alveg áður en hún er borin fram.

Ábendingar

* Notaðu tvöfaldan rjóma í staðinn fyrir mjólk til að fá ríkari köku.

* Fyrir súkkulaðiköku, bætið 1/4 bolla af súkkulaðibitum við deigið.

* Fyrir ávaxtaríka köku, bætið 1/2 bolli af þurrkuðum ávöxtum, eins og rúsínum eða trönuberjum, við deigið.

* Berið kökuna fram með uppáhalds álegginu þínu, eins og þeyttum rjóma, ís eða ávöxtum.