Hvernig gerir maður fljótlega súkkulaðiköku?

Hráefni:

Fyrir kökuna:

1 bolli alhliða hveiti

1 bolli sykur

⅓ bolli ósykrað kakóduft

½ tsk matarsódi

½ tsk lyftiduft

1 tsk vanilluþykkni

1 egg

½ bolli mjólk

½ bolli heitt kaffi (eða vatn)

½ bolli jurtaolía

1 tsk edik

Klípa af salti

Fyrir súkkulaðiganache (valfrjálst):

100 grömm hálfsætt súkkulaði, saxað

¼ bolli þungur rjómi

Leiðbeiningar:

Skref 1:Undirbúðu kökudeigið

1. Forhitaðu ofninn þinn í 350°F (175°C). Smyrjið og hveiti 9 tommu hringlaga kökuform.

2. Þeytið saman hveiti, sykur, kakóduft, matarsóda og lyftiduft í meðalstórri skál.

3. Þeytið saman egg, vanilluþykkni, mjólk, heitt kaffi, jurtaolíu og edik í sérstakri skál.

4. Bætið blautu hráefnunum saman við þurrefnin og blandið þar til það er bara blandað saman. Ekki ofblanda.

Skref 2:Bakaðu kökuna

1. Hellið deiginu í tilbúið kökuform.

2. Bakið í forhituðum ofni í 25-30 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.

3. Leyfið kökunni að kólna alveg á pönnunni áður en hún er sett á frost.

Skref 3:Búðu til súkkulaðiganache (valfrjálst)

1. Á meðan kakan er að bakast eða kólna má útbúa súkkulaðiganache ef vill.

2. Hitið þunga rjómann í örbylgjuþolinni skál þar til hann er heitur en ekki sjóðandi.

3. Hellið heita rjómanum yfir saxað súkkulaðið og látið standa í nokkrar mínútur.

4. Hrærið þar til súkkulaðið er alveg bráðið og slétt.

Skref 4:Settu kökuna saman

1. Þegar kakan hefur kólnað alveg skaltu taka hana af forminu.

2. Settu kökuna á framreiðsludisk eða kökustand.

3. Hellið súkkulaðiganache yfir kökuna, leyfið henni að renna niður með hliðunum.

4. Skreytið með viðbótarsúkkulaðispæni eða stökki, ef vill.

Njóttu fljótlegrar og ljúffengrar súkkulaðiköku!