Þú ert að búa til köku með búðingi til fyllingar geturðu fryst allt?

Það getur verið erfitt að frysta köku með fyllingu í búðing þar sem búðingurinn getur orðið kornóttur eða aðskilinn þegar hann er frosinn. Hins vegar eru nokkur skref sem þú getur tekið til að koma í veg fyrir þetta og tryggja að kakan þín frjósi vel.

1. Veldu búðing sem hentar til frystingar. Ekki eru allir búðingar búnir til jafnir þegar kemur að frystingu. Sumir búðingar, eins og súkkulaðibúðingur, hafa tilhneigingu til að halda sér betur en aðrir, eins og vanillubúðingur. Ef þú ert ekki viss um hvort tiltekinn búðingur henti til frystingar skaltu athuga pakkann eða gera snögga leit á netinu.

2. Kælið búðinginn alveg áður en hann er frystur. Þetta er mikilvægt til að koma í veg fyrir að búðingurinn verði kornóttur eða skilji sig þegar hann er frosinn. Þú getur kælt búðinginn með því að kæla hann í nokkrar klukkustundir eða með því að setja hann í ísbað.

3. Þegar búðingurinn er orðinn alveg kaldur skaltu dreifa honum jafnt yfir kökuna. Gakktu úr skugga um að búðingurinn sé dreift alla leið út að brúnum kökunnar til að koma í veg fyrir að hann þorni.

4. Frystið kökuna í að minnsta kosti 4 klukkustundir. Þetta mun leyfa búðingnum að stífna og stífna.

5. Þegar þú ert tilbúinn að bera kökuna fram skaltu láta hana þiðna í kæliskápnum í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að búðingurinn verði kornóttur eða aðskilinn.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að frysta köku með búðingsfyllingu:

* Notaðu köku sem er þétt og sterk, eins og punda köku eða súkkulaðitertu. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að kakan verði blaut þegar hún er þídd.

* Ef þú ert að nota lagkaka skaltu frysta hvert lag fyrir sig áður en þú setur kökuna saman. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að lögin festist saman.

* Pakkið kökunni vel inn í plastfilmu eða álpappír áður en hún er fryst. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að kakan þorni.

* Geymið kökuna í frysti ekki lengur en í 2 mánuði.

Með því að fylgja þessum ráðum geturðu fryst köku með búðingsfyllingu af sjálfstrausti og notið hennar síðar.