Hvernig eru tyggjókúlur búnar til?

Ferlið við að búa til tyggjókúlur felur í sér nokkur skref og sérhæfðar vélar. Hér er almennt yfirlit:

1. Hráefni blandað:

- Fyrsta skrefið er að blanda hráefnum, sem venjulega innihalda sykur, maíssíróp, vatn, gelatín og bragðefni. Þessi innihaldsefni eru sameinuð í stóru blöndunaríláti.

2. Elda og sjóða:

- Blandan er hituð og látin sjóða í stórum eldunarkötlum. Þetta skref bræðir sykurinn og maíssírópið og myndar sírópsbotn.

3. Kæling:

- Þegar sírópið hefur náð æskilegri þéttleika er það kælt niður í ákveðið hitastig. Kæling á sírópinu gerir það kleift að þykkna.

4. Undirbúningur fyrir tannholdsbotn:

- Sérstaklega er tyggjóbotninn, sem gefur seigjandi áferð tyggjókúlanna, útbúinn. Þetta felur í sér bræðslu og blöndun ýmissa vaxa, kvoða og annarra innihaldsefna.

5. Gúmmíbasi bætt við síróp:

- Kælda sírópið er síðan blandað saman við bráðna gúmmíbotninn. Með því að blanda þessum tveimur hlutum saman myndast gumball deigið.

6. Útpressa og skera:

- Gúmmíbolludeigið er gefið í sérhæfðar pressunarvélar. Þessar vélar móta deigið í langa þræði sem síðan eru skornir í einstakar tyggjóbollur með snúningshnífum.

7. Húðun:

- Eftir að hafa verið skorið eru tyggjókúlurnar húðaðar með sykri eða öðru lagi eins og súkkulaði eða jógúrt. Þessi húð bætir bragði, lit og áferð við tyggjókúlurnar.

8. Þurrkun og pússun:

- Húðuðu tyggjókúlurnar eru þurrkaðar til að fjarlægja umfram raka. Þeir geta einnig gengist undir slípun til að gefa þeim slétt og gljáandi áferð.

9. Skoðun og pökkun:

- Fullbúnu tyggjókúlurnar eru skoðaðar til að tryggja að þær uppfylli æskilega gæðastaðla. Þeim er síðan pakkað í ýmsa ílát, svo sem töskur, öskjur eða sjálfsalahylki, til dreifingar og sölu.