Af hverju er nammi sætt?

Bómullarkonfekt er búið til með því að spinna heitan, fljótandi sykur þar til hann myndar fína, loftgóða þræði. Þegar sykurinn kólnar kristallast hann og verður fastur. Samsetningin af kristallaða sykri og loftinu sem er föst í þræðinum skapar létta, dúnkennda áferð sem bráðnar í munninum.

Magn sykurs í nammi er breytilegt eftir uppskrift, en það er venjulega um 10%. Þetta þýðir að skammtur af bómullarnammi (um 1 eyri) inniheldur um það bil 10 grömm af sykri. Til samanburðar inniheldur gosdós um 39 grömm af sykri.

Bómullarkonfekt er líka góð uppspretta kolvetna. Kolvetni eru aðalorkugjafi líkamans og þau hjálpa til við að halda þér saddur. Skammtur af nammi inniheldur um 12 grömm af kolvetnum.

Að lokum, nammi er einnig góð uppspretta kaloría. Kaloríur eru þær orkueiningar sem líkaminn notar til að starfa. Skammtur af bómullarefni inniheldur um 120 hitaeiningar.

Í stuttu máli þá er nammi sætt vegna þess að það inniheldur mikið magn af sykri. Það er líka góð uppspretta kolvetna og kaloría.