Úr hverju er gelatínið í vítamínhylkjum?

Gelatínið í vítamínhylkjum er venjulega búið til úr kollageni, próteini sem finnst í bandvef dýra eins og kúa og svína. Kollagen er dregið úr dýravefnum og síðan unnið til að búa til hlaupkennt efni sem er notað til að búa til hylkin. Gelatín er algengt innihaldsefni í mörgum matvælum og er almennt talið óhætt að neyta.