Er allt súkkulaði gert úr mjólk?

Nei, ekki allt súkkulaði er búið til með mjólk. Hægt er að búa til súkkulaði með mismunandi hráefnum og ekki allar tegundir af súkkulaði innihalda mjólk. Sumar algengar tegundir af súkkulaði eru:

* Dökkt súkkulaði: Þessi tegund af súkkulaði er búin til með kakóföstu efni, kakósmjöri og sykri. Það inniheldur hvorki mjólk né mjólkurfast efni. Dökkt súkkulaði hefur hærra hlutfall af kakóföstu efni en aðrar tegundir af súkkulaði, sem gefur því ríkara og sterkara bragð.

* Mjólkursúkkulaði: Þessi tegund af súkkulaði er búin til með kakóföstu efni, kakósmjöri, sykri og mjólk eða mjólkurföstu efni. Mjólkursúkkulaði hefur sætara, rjómameira bragð en dökkt súkkulaði.

* Hvítt súkkulaði: Þessi tegund af súkkulaði er gerð með kakósmjöri, sykri og mjólk eða mjólkurföstu efni. Það inniheldur engin kakófast efni. Hvítt súkkulaði hefur sætt, mjólkurbragð.

Til viðbótar við þessar þrjár helstu tegundir af súkkulaði eru einnig til önnur afbrigði af súkkulaði sem hægt er að búa til með mismunandi hráefnum, svo sem hnetum, ávöxtum eða kryddi.