Hvernig fá þeir karamelluna í börum?

Karamellan í sælgætisstöngunum er venjulega gerð með því að hita sykur þar til hann bráðnar og verður brúnn og bætir síðan við maíssírópi og smjöri. Blandan er síðan kæld og hellt í mót. Þegar hún hefur stífnað er karamellan skorin í stangir.