Hvernig gerir maður súkkulaðihúð fyrir sælgæti?

* Safnaðu hráefninu þínu

* 1 pakki (12 aura) Wilton Cocoa Candy Melts

* 2 msk grænmetisstytt

* 2 matskeiðar létt maíssíróp

Undirbúið uppsetninguna þína

* Klæðið pönnu með pergament eða vaxpappír.

* Settu upp sælgætisdælurnar þínar. Þú þarft annað hvort:

- Tvöfaldur ketill eða

- Glerskál

- Lítill pottur fylltur með tommu af vatni.

* Bræðið súkkulaðið þitt

- Blandaðu saman nammibræðslu, matstyttum og maíssírópi efst á tvöföldum katli.

- Látið malla í pott af vatni.

- Settu toppinn með sælgætisbræðslunni yfir sjóðandi vatn. Leyfið súkkulaðinu að bráðna hægt.

* Dýfðu namminu þínu

- Spjótið hvern sælgætisbita á sogstaf eða dýfugafl.

- Dýfðu nammi hægt og rólega í brædda súkkulaðið og þekur allt yfirborð sælgætisins.

- Lyftu nammi hægt upp úr súkkulaði.

- Leyfðu umfram súkkulaði að leka aftur í skálina þegar þú dregur nammið upp úr súkkulaðinu.

- Hristið nammið létt fram og til baka til að fjarlægja alla dropa.

* Kældu nammið þitt

- Settu súkkulaðihúðaðar sælgæti á bökunarpappír þar til þær eru alveg þurrar viðkomu.

- Til að kæla hraðar skaltu setja nammi í kæli eða frysti í 5-10 mínútur.