Hvað er sett í tyggjó sem gerir það að verkum að bragðið endist svo lengi?

Það er ekkert eitt innihaldsefni sem gerir það að verkum að bragðið af tyggjó endist svo lengi. Nokkrir þættir stuðla að langvarandi bragði af tyggjó, þar á meðal grunnurinn, bragðefnið og sætuefnin sem notuð eru.

Grunnurinn af tyggjó er venjulega gerður úr blöndu af gúmmíi, sykri, maíssírópi og vatni. Gúmmíið getur verið náttúrulegt eða tilbúið og það er það sem gefur tyggjó áferðina. Sykur og maíssíróp veita sætleika og hjálpa til við að varðveita bragðið. Vatn er notað til að leysa upp innihaldsefnin og skapa slétt samkvæmni.

Bragðefnið sem notað er í tyggjó getur verið náttúrulegt eða gervi. Náttúruleg bragðefni eru unnin úr plöntum eða ávöxtum en gervi bragðefni eru búin til í rannsóknarstofu. Hægt er að nota bæði náttúrulegt og gervi bragðefni til að búa til langvarandi bragð af tyggjó.

Sætuefni eru einnig nauðsynleg fyrir langvarandi bragðið af tyggjó. Sætuefni hjálpa til við að koma jafnvægi á bragðið af tyggjóinu og gera það skemmtilegra að tyggja. Algeng sætuefni sem notuð eru í tyggjó eru sykur, maíssíróp og aspartam.

Auk þessara innihaldsefna bæta sumir gúmmíframleiðendur einnig öðrum innihaldsefnum við tyggjóið sitt til að auka bragðið. Þessi innihaldsefni geta innihaldið rotvarnarefni, andoxunarefni og ýruefni. Rotvarnarefni hjálpa til við að koma í veg fyrir að tyggjóið spillist, andoxunarefni hjálpa til við að verja bragðið frá því að hverfa og ýruefni hjálpa til við að halda tyggjóinu frá því að verða of seigt.

Samsetning allra þessara hráefna skapar langvarandi bragð sem heldur tyggjó-unnendum til að koma aftur fyrir meira.