Hvar getur maður fundið uppskrift að hafrakökum?

Hér er einföld uppskrift að því að búa til hafrakökur.

Hafrakökuuppskrift:

Hráefni:

- 2 bollar hefðbundnir hafrar

- 2 bollar heilhveiti

- 1/2 tsk salt

- 1/2 tsk matarsódi

- 1 tsk sykur (valfrjálst)

- 2 matskeiðar brætt smjör

- 1 bolli súrmjólk

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375°F (190°C).

2. Blandið saman höfrum, hveiti, salti, matarsóda og sykri (ef þú notar það) í stórri blöndunarskál.

3. Hrærið bræddu smjörinu saman við og blandið vel saman þar til blandan minnir á grófa brauðrasp.

4. Bætið súrmjólkinni út í og hrærið þar til deigið kemur saman og fer að mynda kúlu.

5. Snúið deiginu út á létt hveitistráð yfirborð og hnoðið stuttlega, bara þar til það er slétt og samheldið.

6. Skiptið deiginu í 8-10 jafna bita.

7. Fletjið hvert deigstykki út í þunnan hring, um 6-7 tommur í þvermál.

8. Settu hafrakökurnar á smurða ofnplötu.

9. Bakið í forhituðum ofni í 10-12 mínútur, eða þar til hafrakökurnar eru orðnar gullinbrúnar og eldaðar í gegn.

10. Látið hafrakökurnar kólna á rist.

Til að þjóna:

Hafrakökur má bera fram heitar eða kaldar. Hægt er að borða þær einar sér, með smjöri eða sultu, eða nota til að búa til samlokur og vefja.

Njóttu heimabökuðu hafrakökurnar þínar!