Gæti rjómaosti komið í stað súrs í uppskrift?

Rjómaostur er ekki hentugur staðgengill fyrir sýrðan rjóma í flestum uppskriftum. Sýrður rjómi hefur sérstakt bragðmikið bragð og þykka, rjómalaga áferð sem erfitt er að endurtaka með rjómaosti. Þó að þú getir notað rjómaost í staðinn þegar rjómaostur er aðalhráefnið, þá myndi ég ekki mæla með því að nota rjómaost í staðinn fyrir sýrðan rjóma í uppskriftum þar sem sýrði rjóminn er stoðefni.