Geturðu skipt út niðursoðnu graskeri fyrir olíu í brownie uppskrift?

Almennt er ekki mælt með því að skipta út niðursoðnu graskeri fyrir olíu í brownieuppskrift, þar sem þau hafa mismunandi eiginleika og geta haft áhrif á áferð og bragð af brownies. Olía er fita sem er notuð til að veita bökunarvörum raka, auð og mýkt, en niðursoðinn grasker er maukað grænmeti sem bætir raka en getur einnig gefið graskersbragð og aðra áferð. Ef þú vilt minnka fitumagnið í brúnkökuuppskrift gætirðu prófað að skipta hluta af olíunni út fyrir eplasósu, sem er annað algengt innihaldsefni í bakstri og getur veitt raka án þess að breyta bragðinu verulega.