Er hægt að nota lime í staðinn fyrir sítrónu til að gera ostaköku?

Þó að tæknilega sé hægt að nota lime í staðinn fyrir sítrónu í sumum uppskriftum, er það venjulega ekki notað í stað sítrónu í ostaköku. Sítrónur eru hefðbundnir sítrusávextir sem notaðir eru í ostaköku vegna björtu, syrtu bragðsins sem bætir við sætu og rjómalöguðu fyllingunni. Lime, með súrara bragði, getur skapað ójafnvægi í sætleika ostakökunnar. Þó að þú gætir notað lime í ostaköku, þá væri bragðsniðið á síðasta eftirréttinum nokkuð frábrugðið hefðbundinni ostaköku.