Bráðnar súkkulaði ef það er sett í stóran kassa og geymt í meira en 6 mánuði?

Súkkulaði bráðnar á endanum ef það er geymt í stórum kassa í meira en 6 mánuði, allt eftir hitastigi og raka umhverfisins. Súkkulaði bráðnar við um 34 gráður á Celsíus (93 gráður á Fahrenheit), þannig að ef hitastigið er stöðugt hærra en þetta mun súkkulaðið bráðna. Þar að auki, ef rakastigið er hátt, getur súkkulaðið tekið í sig raka og orðið mjúkt og mjúkt. Til að koma í veg fyrir að súkkulaði bráðni er best að geyma það á köldum, þurrum stað eins og í ísskáp eða búri.