Hvað er hægt að koma í staðinn fyrir léttan rjóma í uppskrift af ostasósu?

Hér er listi yfir valkosti við léttan rjóma sem þú getur notað í uppskrift að ostasósu:

1. Uppgufuð mjólk :Hægt er að nota uppgufaða mjólk sem staðgengil fyrir léttan rjóma í ostasósuuppskriftum. Það hefur svipaða samkvæmni og þykkt og það gefur ríkulegt, rjómabragð. Þynntu það með jafnmiklu magni af vatni til að ná sama þéttleika og létt rjómi.

2. Hálft og hálft :Þessi blanda af jöfnum hlutum nýmjólk og þungur rjómi er góður staðgengill fyrir léttan rjóma. Það gefur rjóma áferð og örlítið ríkara bragð en léttur rjómi.

3. Nýmjólk og maíssterkja :Þú getur sameinað nýmjólk með litlu magni af maíssterkju til að koma í staðinn fyrir léttan rjóma. Fyrir hvern bolla af léttum rjóma sem krafist er í uppskriftinni skaltu nota 1 bolla af nýmjólk blandað saman við 1 matskeið af maíssterkju. Þeytið maíssterkjuna út í mjólkina þar til hún er alveg uppleyst áður en henni er bætt út í ostasósuna.

4. Sýrður rjómi og mjólk :Hægt er að nota blöndu af sýrðum rjóma og mjólk í stað léttrjóma í ostasósum. Sýrður rjómi bætir smá bragðmiklu bragði við sósuna, svo þú gætir viljað stilla kryddið í samræmi við það. Notaðu jafna hluta sýrðan rjóma og mjólk til að skipta út.

5. Grísk jógúrt :Grísk jógúrt getur verið hollari valkostur við léttan rjóma í ostasósum. Það hefur þykka, rjómalaga áferð og gefur bragðmikið bragð. Notaðu venjulega gríska jógúrt til að forðast að hafa áhrif á heildarbragð sósunnar.

6. Cashew mjólk :Ef þú ert að leita að vegan valkosti er kasjúmjólk frábær staðgengill fyrir léttan rjóma í ostasósum. Það hefur hlutlaust bragð og rjómalögun. Hægt er að nota kasjúmjólk í hlutfallinu 1:1 með léttum rjóma.

7. Möndlumjólk :Annar valkostur sem byggir á plöntum er möndlumjólk. Það er þynnra en léttur rjómi, svo þú gætir viljað minnka vökvamagnið í uppskriftinni þinni ef þú notar möndlumjólk. Þú getur líka bætt smá af maíssterkju eða hveiti til að þykkja sósuna.

Mundu að notkun staðgengils getur breytt bragði, áferð eða samkvæmni upprunalegu uppskriftarinnar lítillega, svo það er alltaf góð hugmynd að stilla hráefni og krydd eftir því sem þú vilt.