Síðan Nabisco hætti að framleiða svissnesku ostakex og beikon eru uppskriftirnar í boði fyrir aðdáendur þessara týndu góðgæti?

Hráefni:

Fyrir kexið:

- 1 bolli alhliða hveiti

- 1/4 tsk lyftiduft

- 1/4 tsk salt

- 1/4 bolli (1/2 stafur) ósaltað smjör, kalt og skorið í litla bita

- 1/4 bolli vatn

- 1 eggjarauða

- 1 msk saxaður ferskur graslaukur

- 1/2 bolli rifinn svissneskur ostur

- 1/4 bolli saxað beikon

Fyrir áleggið:

- 1 eggjahvíta

- 1 msk rifinn parmesanostur

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375°F (190°C).

2. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.

3. Hrærið saman hveiti, lyftidufti og salti í stórri skál.

4. Bætið smjörinu út í og ​​notið fingurna til að vinna það inn í hveitiblönduna þar til það líkist grófum mola.

5. Bætið vatni, eggjarauðu, graslauk, svissneskum osti og beikoni út í skálina og blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

6. Snúðu deiginu út á létt hveitistráð yfirborð og flettu það út í 1/4 tommu þykkt.

7. Skerið deigið í ferninga með beittum hníf eða kökuformi.

8. Settu kexið á tilbúna bökunarplötuna.

9. Þeytið saman eggjahvítu og parmesanost í lítilli skál.

10. Penslið toppana á kexunum með eggjahvítublöndunni.

11. Bakið í 10-12 mínútur, eða þar til kexin eru gullinbrún.

12. Látið kexið kólna á bökunarplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru bornar fram.

Ábendingar:

- Fyrir stökkari kex, bakið í nokkrar mínútur lengur.

- Fyrir mýkri kex, bakaðu í nokkrar mínútur minna.

- Þú getur notað hvaða ostategund sem þér líkar í þessari uppskrift. Cheddar, mozzarella og pipar Jack eru allir góðir kostir.

- Ekki hika við að útiloka beikon ef þú vilt frekar ostakex án kjöts.