Hvernig gerir þú ristað sesamolíu?

1. Safnaðu hráefninu þínu. Þú þarft:

* Sesamfræ

* Þungbotna pönnu

* Viðarskeið

* Sípa

* Glerkrukka eða flaska

2. Ristið sesamfræin. Hitið pönnuna yfir meðalhita. Bætið sesamfræjunum út í og ​​ristið þau í 5-7 mínútur, eða þar til þau eru gullinbrún og ilmandi. Vertu viss um að hræra oft í fræjunum til að koma í veg fyrir að þau brenni.

3. Kældu sesamfræin. Takið pönnuna af hellunni og látið sesamfræin kólna alveg.

4. Málið sesamfræin. Settu kældu sesamfræin í blandara eða matvinnsluvél og malaðu þau í fínt duft.

5. Bætið olíu við sesamfræduftið. Bætið 1/2 bolla af olíu við sesamfræduftið og blandið vel saman til að mynda deig.

6. Hita sesamfræmaukið. Setjið sesamfræmaukið aftur á pönnuna og hitið við meðalhita. Hrærið stöðugt þar til deigið byrjar að kúla.

7. Síið ristuðu sesamolíuna. Sigtið ristuðu sesamolíuna í gegnum fína sigti í glerkrukku eða flösku. Látið olíuna kólna alveg áður en hún er notuð.

Þegar ristað sesamolían er kæld geturðu geymt hana á köldum, dimmum stað. Það geymist í allt að 6 mánuði.