Leysist ís upp í vatni?

Já, ís leysist upp í vatni. Ís er blanda af mjólkurvörum, sykri og bragðefnum. Þegar það er sett í vatn hafa vatnssameindirnar víxlverkun við sykur- og mjólkursameindirnar, sem veldur því að þær skiljast frá hvor annarri og dreifast um vatnið. Þetta ferli er þekkt sem upplausn. Hraðinn sem ís leysist upp í vatni fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal hitastigi vatnsins, stærð ísbitanna og samsetningu íssins.