Er hægt að skipta út maíssterkju með súrmjólkurkexblöndu?

Ekki er hægt að skipta maíssterkju í staðinn fyrir súrmjólkurkexblöndu. Smjörmjólkurkexblanda er notuð til að búa til kex, en maíssterkja er þykkingarefni sem notað er í ýmsum matreiðsluforritum. Þeir hafa mismunandi samsetningu og virkni, svo ekki er hægt að nota þá til skiptis.