Hversu langan tíma tekur það að bræða bg af súkkulaði?

Það fer eftir stærð pokans og aðferðinni sem notuð er til að bræða súkkulaðið.

Örbylgjuofn:

- Lítill poki (100 grömm):2-3 mínútur

- Miðlungs poki (200 grömm):4-6 mínútur

- Stór poki (300 grömm):6-8 mínútur

Eldavél (tvöfaldur ketill):

- Lítill poki (100 grömm):5-7 mínútur

- Miðlungs poki (200 grömm):8-10 mínútur

- Stór poki (300 grömm):10-12 mínútur

Athugið:

- Bræðið alltaf súkkulaði við vægan hita til að koma í veg fyrir brennslu.

- Hrærið í súkkulaðinu oft á meðan það bráðnar til að tryggja jafna hitun.

- Vertu varkár þegar þú meðhöndlar heitt súkkulaði þar sem það getur valdið brunasárum.

- Ef súkkulaðið fer að grípa eða verða kornótt, takið það strax af hellunni og hrærið kröftuglega þar til það er slétt.