Hvernig geturðu breytt uppskrift til að nota jumbo marshmallows?

Að breyta uppskrift úr marshmallows í venjulegri stærð í marshmallows felur venjulega í sér að stilla magn marshmallows og hugsanlega gera einhverjar aðrar breytingar til að viðhalda æskilegri samkvæmni og áferð. Hér er almenn leiðbeining til að hjálpa þér að breyta uppskriftinni þinni:

1. Ákvarða fjölda Jumbo Marshmallows:

- Jumbo marshmallows eru venjulega tvöfalt stærri en venjulegir marshmallows. Svo, ef uppskriftin þín kallar á "x" fjölda venjulegra marshmallows, þarftu að nota "x/2" jumbo marshmallows í staðinn.

2. Stilltu heildarmagnið:

- Þar sem jumbo marshmallows eru stærri þarf færri af þeim til að ná tilskildu rúmmáli. Minnkaðu heildarmagn marshmallows í uppskriftinni um 10-20% miðað við upphaflegt magn venjulegs marshmallows.

3. Prófaðu og stilltu fljótandi innihald:

- Jumbo marshmallows innihalda meira loft en venjulegt marshmallows, sem getur haft áhrif á heildaráferð uppskriftarinnar. Það fer eftir tiltekinni uppskrift, þú gætir þurft að stilla magn vökva eða mjólkur örlítið til að ná æskilegri samkvæmni. Byrjaðu á því að bæta við 75-85% af upprunalegu vökvamagni og aukið það smám saman ef þarf.

4. Bráðnun Jumbo Marshmallows:

- Jumbo marshmallows getur tekið lengri tíma að bráðna samanborið við venjulegt marshmallows. Það er nauðsynlegt að gefa þeim nægan tíma til að bráðna alveg. Þú getur gert þetta með því að hræra oftar í blöndunni eða hækka hitann aðeins.

5. Hugleiddu áferð og útlit:

- Jumbo marshmallows getur leitt til örlítið öðruvísi áferð og útlits miðað við venjulegt marshmallows. Til dæmis geta þeir búið til stærri, dúnkennari toppa þegar þeir eru notaðir í uppskriftum eins og hrísgrjónabrauði eða grýttum vegi.

6. Prófaðu og bragðaðu:

- Prófaðu alltaf uppskriftina þína með aðlöguðum mælingum og gerðu allar nauðsynlegar breytingar til að tryggja æskilegt bragð, áferð og útlit.

Mundu að þessar leiðbeiningar eru almennar og gætu þurft smá lagfæringar eftir því hvaða uppskrift þú ert að vinna með. Það er alltaf góð hugmynd að byrja með minni lotu eða prófa lítinn skammt áður en þú skuldbindur þig til fullrar uppskriftar.