Hvað er auðveld og einföld sykurkökuuppskrift?

Hráefni:

- 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, mildað

- 1 bolli kornsykur

- 1/2 bolli pakkaður ljós púðursykur

- 2 stór egg

- 2 tsk vanilluþykkni

- 3 1/2 bollar alhliða hveiti

- 1 tsk lyftiduft

- 1/4 tsk salt

- Pússa sykur, litaðan sykur eða strá til að skreyta (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375°F (190°C).

2. Í stórri skál, kremið saman smjörið, strásykurinn og púðursykurinn þar til það er létt og ljóst.

3. Þeytið eggin út í eitt í einu og hrærið síðan vanilludropa út í.

4. Þeytið saman hveiti, lyftiduft og salt í sérstakri skál.

5. Bætið þurrefnunum smám saman við blautu hráefnin, blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

6. Fletjið deigið út á létt hveitistráðu yfirborði í um það bil 1/4 tommu þykkt.

7. Skerið út smákökur með því að nota formin sem þú vilt og settu þær á bökunarpappírsklædda ofnplötu.

8. Stráið ofan á kökunum með pússandi sykri, lituðum sykri eða strái, ef vill.

9. Bakið kökurnar í 8-10 mínútur, eða þar til þær eru orðnar létt gullinbrúnar í kringum brúnirnar.

10. Látið kökurnar kólna á ofnplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru færðar yfir á vírgrind til að kólna alveg.

Njóttu dýrindis og einfaldra sykurköku þinna!