Hvernig gerir þú hashbrown?

Hráefni:

* 2 pund rússet kartöflur

* 1/4 bolli saxaður laukur

* 1/4 bolli niðurskorin græn paprika

* 1 matskeið canola olía

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk svartur pipar

Leiðbeiningar:

1. Afhýðið kartöflurnar og rífið þær með því að nota stóru götin á raspi.

2. Settu rifnu kartöflurnar í sigti og skolaðu undir köldu vatni þar til vatnið rennur út.

3. Tæmdu kartöflurnar vel og þurrkaðu þær síðan með pappírshandklæði.

4. Blandið saman kartöflum, lauk, grænum papriku, olíu, salti og pipar í stóra skál.

5. Blandið vel saman þar til kartöflurnar eru jafnhúðaðar.

6. Hitið stóra pönnu yfir meðalhita.

7. Bætið kartöflublöndunni út í pönnuna og dreifið henni jafnt yfir.

8. Eldið kjötbollurnar í 15 mínútur, eða þar til þær eru gullinbrúnar á botninum.

9. Notaðu spaða til að snúa kjötkássinu við og eldaðu í 15 mínútur í viðbót, eða þar til þau eru gullinbrún á annarri hliðinni.

10. Berið kjötkássa strax fram með uppáhalds álegginu þínu, eins og tómatsósu, sýrðum rjóma eða osti.