Hvar gæti manneskja fundið uppskrift af kaloríusnauðum jólakökum?

Möndlumjöl piparkökur

Hráefni:

- 1 1/3 bollar möndlumjöl

- 1/4 bolli kókosmjöl

- 1 tsk matarsódi

- 1 tsk malað engifer

- 1/2 tsk malaður kanill

- 1/4 tsk salt

- 1/4 bolli ósykrað eplamauk

- 1/4 bolli hreint hlynsíróp

- 1/4 bolli vatn

- 1 tsk vanilluþykkni

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350 gráður á Fahrenheit (175 gráður á Celsíus). Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.

2. Þeytið saman möndlumjöli, kókosmjöli, matarsóda, engifer, kanil og salti í meðalstórri skál.

3. Þeytið saman eplasósu, hlynsírópi, vatni og vanilluþykkni í sérstakri skál.

4. Bætið blautu hráefnunum saman við þurrefnin og blandið þar til það hefur blandast vel saman.

5. Notaðu matskeið til að ausa deigið og rúllaðu hverjum og einum í kúlur á milli handanna. Fletjið þær út með gaffli sem dýft er í hveiti til að mynda krossmynstur ofan á.

6. Settu smákökurnar á tilbúna bökunarplötuna og fjarlægðu þær með um 2 tommu millibili.

7. Bakið í 10-12 mínútur, þar til brúnir kökanna eru orðnar stífar en miðjurnar enn mjúkar.

8. Látið kökurnar kólna á bökunarplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru færðar yfir á vírgrind til að kólna alveg.

Njóttu þessara kaloríusnauðu og bragðgóðu jólasmáköku!