Hvað er fljótleg fljótleg og auðveld uppskrift fyrir smákökur?

Hráefni:

- 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, mildað

- 1/2 bolli kornsykur

- 1 tsk vanilluþykkni

- 2 1/4 bollar alhliða hveiti

- 1/4 tsk lyftiduft

- 1/4 tsk salt

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C).

2. Hrærið smjörið og sykurinn saman í stórri skál þar til það er létt og ljóst.

3. Þeytið vanilludropa út í.

4. Þeytið saman hveiti, lyftiduft og salt í sérstakri skál.

5. Bætið þurrefnunum saman við blautu hráefnin, blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

6. Mótið deigið í 1 tommu kúlur, fletjið þær síðan út með gaffli til að mynda krossmynstur ofan á.

7. Settu smákökurnar á bökunarpappírsklædda ofnplötu með um 2 tommu millibili.

8. Bakið í forhituðum ofni í 10-12 mínútur, eða þar til brúnirnar eru orðnar gullinbrúnar og miðjurnar stífnar.

9. Látið kökurnar kólna á bökunarplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru færðar yfir á vírgrind til að kólna alveg.

Njóttu!