Hvar getur maður fundið einfalda uppskrift af hnetusmjörsköku?

Hráefni:

- 1 bolli hnetusmjör

- ½ bolli kornsykur

- ½ bolli pakkaður ljós púðursykur

- 1 egg

- 1 tsk vanilluþykkni

- 1 ½ tsk matarsódi

- ½ tsk salt

- 1 bolli alhliða hveiti

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375 gráður á Fahrenheit (190 gráður á Celsíus).

2. Blandaðu saman hnetusmjöri, kornsykri og púðursykri í stórri skál. Blandið þar til það er vel blandað.

3. Þeytið eggið og vanilluþykknið út í einu í einu, blandið vel saman eftir hverja viðbót.

4. Þeytið matarsódana, salti og hveiti saman í sérstakri skál.

5. Bætið þurrefnunum smám saman við blautu hráefnin, blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

6. Rúllið deigið í 1 tommu kúlur. Settu kúlurnar á bökunarpappírsklædda ofnplötu með um 2 tommu millibili.

7. Fletjið hverja kúlu út með gaffli sem er dýfður í sykur og búið til krosslagað mynstur.

8. Bakið í 10-12 mínútur, eða þar til brúnirnar eru orðnar gullinbrúnar og miðjurnar stífnar.

9. Látið kökurnar kólna alveg á bökunarplötunni áður en þær eru færðar yfir á grind.

Afbrigði:

- Bætið ¼ bolla af söxuðum hnetum eða súkkulaðibitum við deigið fyrir aukið bragð.

- Dreifið kökunum með bræddu súkkulaði eða hnetusmjöri eftir bakstur.

- Stráið sjávarsalti yfir kökurnar áður en þær eru bakaðar til að fá salt-sæt bragð.