Hver er einföld uppskrift að gerð flórsykurköku?

Hráefni:

- 1 bolli (2 prik) af ósaltuðu smjöri, mýkt

- 1/2 bolli kornsykur

- 1/4 bolli pakkaður ljós púðursykur

- 1 tsk vanilluþykkni

- 1 stórt egg

- 2 1/2 bollar alhliða hveiti

- 1 tsk matarsódi

- 1 tsk salt

- Royal icing (valfrjálst, til skrauts)

Leiðbeiningar:

1. Í stórri skál, kremið saman smjör, strásykur og púðursykur þar til það er ljóst og loftkennt.

2. Þeytið vanilludropa og egg út í eitt í einu, blandið vel saman eftir hverja útsetningu.

3. Þeytið saman hveiti, matarsóda og salt í sérstakri skál.

4. Bætið þurrefnunum smám saman út í blautu hráefnin, blandið þar til það hefur blandast saman. Forðist ofblöndun.

5. Pakkið deiginu inn í plastfilmu og kælið í að minnsta kosti 30 mínútur eða allt að nóttu.

6. Forhitið ofninn í 375°F (190°C). Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.

7. Fletjið deigið út á létt hveitistráðu yfirborði í um það bil 1/4 tommu (6 mm) þykkt.

8. Skerið kökurnar út með því að nota þau form sem þú vilt.

9. Settu smákökurnar á tilbúna bökunarplötuna með um 1 tommu (2,5 cm) millibili.

10. Bakið í 8-10 mínútur, eða þar til brúnirnar eru orðnar gullinbrúnar og miðjurnar stífnar.

11. Látið kökurnar kólna á bökunarplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru færðar yfir á vírgrind til að kólna alveg.

12. Þegar kökurnar eru orðnar alveg kaldar má skreyta þær með royal icing ef vill.

Ábendingar:

- Til að auðvelda útpullunarferlið er hægt að kæla deigið lengur eða jafnvel setja það í frysti í nokkrar mínútur áður en það er rúllað.

- Ef þú átt ekki kökuskera geturðu notað beittan hníf til að skera deigið í æskileg form.

- Fyrir hátíðlegri blæ geturðu bætt matarlit við konungskremið.

- Þessar smákökur má geyma í loftþéttum umbúðum við stofuhita í allt að 2 daga, eða í frysti í allt að 2 vikur.