Hvar er vanilla framleidd?

Vanilla er framleitt í suðrænum svæðum um allan heim, þar sem Madagaskar er stærsti framleiðandi, sem stendur fyrir um það bil 80% af vanilluframleiðslu heimsins. Önnur helstu lönd sem framleiða vanillu eru Indónesía, Mexíkó, Tahítí og Kómoreyjar. Vanillubrönugrösin, sem vanillubaunir eru fengnar úr, krefst sérstakra loftslagsaðstæðna eins og mikils raka, stöðugs hitastigs og mikillar úrkomu fyrir hámarksvöxt og baunaframleiðslu. Vanilluræktun felur í sér mikla handfrævun á orkideublómunum og langvarandi lækningarferli sem leiðir til sérstakrar bragðs og ilms vanillubauna.