Eru litlir marshmallows bara stórir þjappaðir?

Lítil marshmallows og stór marshmallows eru gerðar á aðeins mismunandi hátt. Lítil marshmallows er búið til með því að þeyta lofti í blöndu af sykri, maíssírópi, vatni og gelatíni, hella blöndunni síðan í mót og láta hana kólna og stífna. Stór marshmallows er líka búið til með því að þeyta lofti í blöndu af sykri, maíssírópi, vatni og gelatíni, en í stað þess að vera hellt í mót er blandan pressuð í gegnum túpu í langa þráða sem síðan eru skornir í einstaka marshmallows. Munurinn á framleiðsluferlinu gefur stórum marshmallows þéttari, seigari áferð en lítill marshmallows.