Af hverju bráðnar dökkt súkkulaði hraðar en hnetusmjör?

Þessi fullyrðing er ekki rétt. Dökkt súkkulaði bráðnar hægar en hnetusmjör. Bræðslumark dökks súkkulaðis er um 86-90°F (30-32°C), en bræðslumark hnetusmjörs er um 70-77°F (21-25°C). Hnetusmjör bráðnar hraðar en dökkt súkkulaði.