Hvað er góð kexuppskrift?

Hráefni:

• 2 bollar alhliða hveiti

• 1 tsk matarsódi

• 1 tsk salt

• 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, mildað

• ¾ bolli kornsykur

• ¾ bolli pakkaður ljós púðursykur

• 1 tsk vanilluþykkni

• 2 egg

• 2 bollar (12 únsur) hálfsætar súkkulaðiflögur

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375°F (190°C). Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.

2. Blandaðu þurrefnum: Í meðalstórri skál, þeytið saman hveiti, matarsóda og salt. Leggið til hliðar.

3. Rjómasmjör og sykur: Þeytið smjörið og strásykurinn saman á meðalhraða í um það bil 2 mínútur í skálinni á hrærivélarvélinni sem er með spaðafestingunni (eða með því að nota handþeytara). Bætið púðursykrinum og vanilluþykkni út í og ​​blandið þar til það hefur blandast saman.

4. Bæta við eggjum einu í einu: Þeytið eggin út í eitt í einu og hrærið þar til þau eru alveg sameinuð eftir hverja viðbót.

5. Bæta við þurrefnum: Bætið þurrefnunum smám saman út í blautu hráefnin og hrærið á lágum hraða þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda. Þú ættir samt að sjá nokkrar rákir af hveiti.

6. Brjótið súkkulaðibitum saman við: Brjótið súkkulaðibitunum saman við.

7. Úta og baka: Slepptu deiginu með ávölum matskeiðum á tilbúna bökunarplötuna með um það bil 2 tommu millibili.

8. Bakstur: Bakið í 8-10 mínútur, eða þar til brúnir kökanna eru aðeins farnar að brúnast og miðjurnar eru orðnar stífar.

9. Svalt: Látið kökurnar kólna á ofnplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru færðar yfir á grind til að kólna alveg.

Njóttu heimabökuðu súkkulaðibitakökunnar!