Eru einhverjar snickerdoodle kexuppskriftir sem nota olíu í stað smjörs?

Já, það eru til snickerdoodle kexuppskriftir sem nota olíu í stað smjörs. Hér er ein uppskrift sem notar olíu:

Hráefni:

- 1 bolli alhliða hveiti

- 1/2 tsk rjómi af tartar

- 1/2 tsk matarsódi

- 1/4 tsk salt

- 1/2 bolli kornsykur

- 1/2 bolli pakkaður ljós púðursykur

- 1/4 bolli jurtaolía

- 2 stór egg

- 2 tsk vanilluþykkni

- 1/2 tsk malaður kanill

- 1/4 bolli kornsykur

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375°F (190°C).

2. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.

3. Þeytið saman hveiti, vínsteinsrjóma, matarsóda og salt í meðalstórri skál.

4. Í stórri skál, kremið kornsykurinn, púðursykurinn og olíuna saman þar til það er létt og ljóst.

5. Bætið eggjunum út í einu í einu, þeytið vel eftir hverja viðbót.

6. Þeytið vanilludropa út í.

7. Bætið þurrefnunum smám saman út í blautu hráefnin og blandið þar til það hefur blandast saman.

8. Rúllið deiginu í 1 tommu kúlur.

9. Veltið kúlunum upp úr kanilsykriblöndunni.

10. Settu smákökurnar á tilbúna bökunarplötuna með um það bil 2 tommu millibili.

11. Bakið í 10-12 mínútur eða þar til brúnirnar eru orðnar gullinbrúnar og miðjurnar stífnar.

12. Látið kökurnar kólna á ofnplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru færðar yfir á vírgrind til að kólna alveg.

Njóttu dýrindis smjörkökum sem eru byggðar á olíu!