Sticky kexdeig í skeri?

1. Hveiti kökuformið þitt . Dýfðu kökuforminu í hveiti áður en deigið er skorið út. Þetta mun hjálpa til við að skapa hindrun á milli deigsins og skútunnar og koma í veg fyrir að það festist.

2. Kældu smákökudeigið þitt . Minni líkur eru á að kælt deig festist við kökuskökuna þína. Setjið deigið í kæliskáp í að minnsta kosti 30 mínútur áður en það er skorið út.

3. Skerið deigið á hveitistráðu yfirborði . Gakktu úr skugga um að hveiti vinnuflötinn þinn áður en þú byrjar að skera út deigið. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að deigið festist við yfirborðið og rifni.

4. Notaðu beittan kökuskera . Beitt smákökuform mun hjálpa til við að skera hreint í gegnum deigið og koma í veg fyrir að það festist.

5. Ekki þrýsta of fast þegar deigið er skorið út . Ef þrýst er of fast getur það valdið því að deigið festist við kökuformið. Notaðu vægan þrýsting til að skera deigið út.

6. Notaðu sætabrauðspoka . Ef þú átt í vandræðum með að deigið festist við kökuformið geturðu prófað að nota sætabrauðspoka. Fylltu sætabrauðspokann af deiginu og píptu það síðan út á hveitistráða yfirborðið. Skerið deigið út með kökuforminu.

7. Notaðu sílikon bökunarmottu . Sílíkon bökunarmottur eru non-stick, svo þær geta hjálpað til við að koma í veg fyrir að deigið festist. Settu sílikon bökunarmottuna á vinnuborðið þitt og skerðu svo deigið út.