Hver er munurinn á meðalgulu hlynsírópi og dökku sírópi?

Litur:Meðalravgult hlynsíróp hefur dekkri, sterkari gulbrún lit samanborið við ljósari einkunnir eins og Golden Delicate eða Light Amber.

Bragð:Það gefur ríkara, sterkara hlynbragð með keim af karamellu og karamellukeim.

Notkun:Medium Amber er alhliða síróp, fjölhæfur bæði til eldunar og áleggs. Það passar vel með pönnukökum, vöfflum, haframjöli og öðrum morgunmat. Það er líka hentugur fyrir bakstur og eftirrétti uppskriftir.

Dökkgult eða B-gráðu hlynsíróp:

Litur:Dökkgult síróp er dökkasta flokkurinn af hlynsírópi. Það hefur djúpan, melasslíkan lit.

Bragð:Það býður upp á fullt, djúpt og ákaft hlynbragð með áberandi karamellu- eða smjörlíkibragð.

Notkun:Dökkgult síróp er oft ákjósanlegt til að setja á og dreypa yfir eftirrétti, ís og pönnukökur. Glæsileiki hans gerir það frábært fyrir matreiðslu þar sem djörf, öflugt hlynbragð er óskað. Það gæti verið of sterkt fyrir suma góma sem almennt borðsíróp.

Samantekt:

Medium Amber Maple Syrup er vinsælt, alhliða síróp með ríkari gulbrúnum lit og ákafari hlynbragði með keim af karamellu og karamellu. Það hentar bæði til eldunar og áleggs.

Dökkgult hlynsíróp hefur djúpan melassa-líkan lit, fullt, ákaft hlynbragð með áberandi karamellu- eða smjörklóakeim. Það er venjulega best sem álegg eða í uppskriftum þar sem djörf hlynbragð er óskað.