Hvernig býrðu til sykurkökur sem bræða á munni?

Til að búa til sykurkökur sem bræða í munni skaltu fylgja þessum skrefum:

Hráefni:

- 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, mildað

- 1 bolli kornsykur

- 1 stórt egg

- 1 tsk vanilluþykkni

- 2 og 1/2 bollar alhliða hveiti

- 1/2 tsk lyftiduft

- 1/4 tsk salt

Leiðbeiningar:

Skref 1:Undirbúið deigið.

1. Þeytið mjúkt smjör og kornsykur á meðalhraða í skálinni á hrærivélinni sem er með spaðafestingunni þar til létt og loftkennt.

2. Þeytið eggið eitt í einu út í og ​​hrærið svo vanilludropa út í.

Skref 2:Bættu við þurrefnum.

3. Þeytið saman alhliða hveiti, lyftiduft og salt í sérstakri skál.

4. Bætið þurrefnunum smám saman við blautu hráefnin og hrærið á lágum hraða þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

Skref 3:Kældu deigið.

5. Vefjið kökudeigið inn í plastfilmu og kælið í að minnsta kosti 30 mínútur eða allt að nóttu. Að kæla deigið hjálpar kökunum að halda lögun sinni á meðan þær eru bakaðar.

Skref 4:Forhitið ofninn.

6. Hitið ofninn í 375 gráður á Fahrenheit (190 gráður á Celsíus).

Skref 5:Rúllaðu og skerðu smákökur.

7. Hveiti létt yfir hreint yfirborð og kökukefli.

8. Fletjið kælda kökudeigið út í um það bil 1/4 tommu (0,6 cm) þykkt.

9. Notaðu kökuskera til að skera út æskileg form. Settu útskornu smákökurnar á bökunarpappírsklædda ofnplötu og skildu eftir um 2 tommu (5 cm) bil á milli hverrar köku.

Skref 6:Bakaðu kökurnar.

10. Bakið smákökurnar í forhituðum ofni í 8-10 mínútur eða þar til brúnirnar eru aðeins farnar að verða gullinbrúnar.

Skref 7:Kældu kökurnar.

11. Látið kökurnar kólna á bökunarplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru færðar yfir á vírgrind til að kólna alveg.

Ábendingar um sykurkökur sem bræða í munninum:

- Notaðu hágæða hráefni, sérstaklega smjör. Smjörið á að mýkjast en ekki bræða það.

- Rjótið smjörið og sykur rétt saman þar til það er létt og ljóst. Þetta hjálpar til við að fella loft inn og skapar mjúka áferð.

- Kældu deigið áður en það er bakað. Þetta kemur í veg fyrir að kökurnar dreifist of mikið í ofninum.

- Ekki ofbaka kökurnar. Þeir ættu rétt að byrja að verða gullbrúnir í kringum brúnirnar.

- Látið kökurnar kólna alveg áður en þær eru neyttar. Þeir munu halda áfram að harðna þegar þeir kólna.

Njóttu ljúffengra sykurköku sem bræddu í munninn þinn sem mun örugglega gleðja mannfjöldann!