Hvernig gerir maður súkkulaðibitakökur án þess að bræða flögurnar?

Til að búa til súkkulaðibitakökur án þess að bræða flögurnar skaltu fylgja þessum ráðum:

- Kældu smákökudeigið og súkkulaðibitana fyrir bakstur.

- Notaðu kalt smjör beint úr ísskápnum.

- Hrærið súkkulaðibitunum varlega í deigið til að brjóta þær ekki upp.

- Bakið kökurnar við meðalhita (350°F/175°C) í styttri tíma (10-12 mínútur) til að koma í veg fyrir ofbrúnun og bráðnun.

- Fjarlægðu kökurnar af bökunarplötunni strax eftir bakstur og láttu þær kólna á vírgrind til að koma í veg fyrir frekari bráðnun.