Geturðu skipt út vatni fyrir mjólk í hamborgarauppskrift?

Ekki er mælt með því að skipta út vatni fyrir mjólk í hamborgarauppskrift. Vatn er ómissandi innihaldsefni í hamborgarauppskriftum þar sem það hjálpar til við að binda hráefnin saman og búa til safaríkan patty. Mjólk getur aftur á móti gert bökuna of mjúka og mylsnu, sem leiðir til þess að hamborgari verður minna samheldinn og bragðmikill.