Hver er uppskriftin að þreföldum súkkulaðibitakökum?

* 1 1/2 bolli alhliða hveiti

* 3/4 bolli kornsykur

* 3/4 bolli pakkaður ljós púðursykur

* 1 teskeið matarsódi

* 1 teskeið salt

* 1/2 bolli hálfsætar súkkulaðiflögur

* 1/2 bolli mjólkursúkkulaðispænir

* 1/2 bolli af hvítum súkkulaðiflögum

* 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, brætt

* 2 stór egg

* 2 teskeiðar vanilluþykkni

Leiðbeiningar

1. Hitið ofninn í 350 gráður F (175 gráður C).

2. Þeytið saman hveiti, strásykur, púðursykur, matarsóda og salt í stórri skál.

3. Hrærið súkkulaðibitunum saman við.

4. Þeytið bræddu smjöri, eggjum og vanilluþykkni saman í sérstakri skál.

5. Bætið blautu hráefnunum við þurrefnin og blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

6. Slepptu deiginu með ávölum matskeiðum á tilbúnar bökunarplötur, með um það bil 2 tommu millibili.

7. Bakið í 10-12 mínútur, eða þar til brúnirnar eru orðnar gullinbrúnar og miðjurnar stífnar.

8. Látið kólna á bökunarplötunum í nokkrar mínútur áður en þær eru settar yfir á vírgrind til að kólna alveg.

Ábendingar

* Fyrir seigari smákökur skaltu kæla deigið í að minnsta kosti 30 mínútur áður en það er bakað.

* Ef þú ert ekki með mjólkursúkkulaðibita við höndina geturðu notað allar hálfsætar súkkulaðibitar eða allar hvítar súkkulaðibitar.

* Ekki hika við að bæta við öðrum blöndum, svo sem hnetum, hakkað nammi eða þurrkuðum ávöxtum.

* Til að fá skemmtilegt ívafi skaltu prófa að búa til þessar smákökur í íssamlokur með því að nota uppáhalds ísbragðið þitt.