Hvað myndi gerast ef þú settir strá í venjulega sykurkökublöndu?

Sprinkles eru lítil, skrautleg sælgætisstykki sem oft er bætt við bakaðar vörur eins og smákökur, kökur og bollakökur. Þeir koma í ýmsum litum, gerðum og bragði og hægt er að búa til úr sykri, hveiti, maíssterkju eða öðrum hráefnum.

Ef þú bætir strái við venjulega sykurkökublöndu, mun stráið líklegast sökkva í botn smákökunnar við bakstur. Þetta er vegna þess að strá er þyngra en sykur og það mun því dragast niður af þyngdaraflinu þegar kökurnar bakast.

Strákurinn getur líka valdið því að kökurnar dreifist meira en þær myndu gera ef þú bætir þeim ekki við. Þetta er vegna þess að stráið mun trufla glúteinið í hveitinu, sem hjálpar til við að halda kökunum saman. Fyrir vikið geta smákökurnar verið mylsnari og minna seiga.

Að lokum getur stráið breytt bragðinu af smákökunum. Ef þú notar skærlitað strá getur það bætt örlítið sætu eða súrtu bragði við smákökurnar. Ef þú notar bragðbætt strá getur það bætt meira áberandi bragði.

Á heildina litið mun það ekki breyta smákökunum verulega að bæta við stökki við venjulega sykurkökublöndu, en það getur haft áhrif á áferð, útlit og bragð.