Er hægt að setja afgang af kexdeig í frysti?

Já, þú getur sett afgang af smákökudeigi í frysti. Hér eru skrefin til að frysta kökudeig almennilega:

1. Útaðu kökudeigið: Notaðu skeið eða ísskeið til að ausa kexdeiginu í kúlur af æskilegri stærð.

2. Settu á bökunarplötu: Raðið kexdeigskúlunum á bökunarplötu klædda bökunarpappír og passið að þær snerti ekki hvor aðra.

3. Frysta: Setjið bökunarplötuna í frysti og frystið kexdeigskúlurnar í að minnsta kosti 2 klukkustundir, eða þar til þær eru fastar.

4. Flyttu í loftþétt ílát: Þegar kexdeigskúlurnar hafa frosnar skaltu flytja þær í loftþétt ílát sem er öruggt í frysti. Merktu ílátið með gerð smákökudeigs og dagsetningu.

5. Þiðið fyrir bakstur: Þegar þú ert tilbúinn að baka kökurnar skaltu fjarlægja þann fjölda af frosnum kökudeigskúlum sem þú vilt úr frystinum og láta þær þiðna við stofuhita í um það bil 15 mínútur. Þú getur líka þíða kökudeigið í kæli yfir nótt.

6. Bakaðu eins og venjulega: Forhitaðu ofninn þinn samkvæmt uppskriftarleiðbeiningunum. Fjarlægðu bökunarpappírinn af bökunarplötunni og settu þíðaðu kökudeigskúlurnar á hana. Bakið kökurnar í samræmi við uppskriftarleiðbeiningarnar og bætið nokkrum mínútum við bökunartímann síðan þær voru frosnar.

Athugið:Sumar kökudeigsuppskriftir frjósa kannski ekki vel, sérstaklega þær sem innihalda hráefni eins og ferska ávexti eða rjómaost. Athugaðu tiltekna uppskrift sem þú notar til að tryggja að hægt sé að frysta hana.