Er hægt að gera haframjöl án smjörlíkis eða smjörs?

Hráefni:

* 1 bolli alhliða hveiti

* 1/2 tsk matarsódi

* 1/2 tsk salt

* 1 tsk malaður kanill

* 1/4 tsk malaður múskat

* 1 bolli pakkaður ljós púðursykur

* 1/4 bolli kornsykur

* 2 stór egg

* 2 matskeiðar jurtaolía

* 2 tsk hreint vanilluþykkni

* 1 bolli gamaldags rúllaðir hafrar

* 1 bolli saxaðar hnetur (eins og valhnetur, pekanhnetur eða möndlur)

* 1 bolli rúsínur (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375 gráður F (190 gráður C).

2. Þeytið saman hveiti, matarsóda, salti, kanil og múskat í meðalstórri skál.

3. Hrærið saman púðursykri, kornsykri, eggjum, jurtaolíu og vanilluþykkni í stórri skál þar til það er blandað saman.

4. Bætið þurrefnunum saman við blautu hráefnin og blandið þar til það hefur blandast saman.

5. Brjótið höfrunum, hnetunum og rúsínunum saman við ef þær eru notaðar.

6. Slepptu deiginu með ávölum matskeiðum á bökunarpappírsklædda ofnplötu, með um það bil 2 tommu millibili.

7. Bakið í 10-12 mínútur, eða þar til brúnirnar eru orðnar gullinbrúnar og miðjurnar stífnar.

8. Látið kólna á ofnplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru settar yfir á grind til að kólna alveg.