Er hægt að nota venjulegan haframjöl í smákökur?

Venjulegt haframjöl er hægt að nota í stað skyndihafra í smákökuuppskriftum. Hins vegar getur verið að kökurnar hafi ekki sömu áferð og þær sem eru búnar til með hröðum höfrum. Venjulegt haframjöl er minna unnið og hefur seigari áferð en fljótir hafrar. Þetta getur valdið smákökum sem eru þéttari og seigari. Að auki geta venjulegir haframjöl tekið í sig meiri vökva en fljótir hafrar, svo þú gætir þurft að stilla magn vökva í uppskriftinni.

Hér eru nokkur ráð til að nota venjulegt haframjöl í kökuuppskriftir:

- Notaðu gamaldags hafrar í staðinn fyrir instant hafrar. Instant hafrar eru of fínmalaðir og gefa aðra áferð í smákökum.

- Ef uppskriftin kallar á hraðhafra geturðu notað venjulegan hafrar en þú þarft að auka eldunartímann um 5 mínútur.

- Þú gætir þurft að bæta smá auka hveiti við uppskriftina ef þú notar venjulegan hafrar. Þetta er vegna þess að venjulegir hafrar eru minna gleypnir en fljótir hafrar.

- Venjulegt haframjöl er hægt að skipta út fyrir hraðhafra í flestum smákökuuppskriftum á 1:1 grundvelli. Hins vegar gætir þú þurft að prófa þig aðeins með magn af haframjöli og vökva til að fá rétta samkvæmni.