Hvað þýðir kalt eftirrétt?

Kaldur eftirréttur er eftirréttur borinn fram við köldu hitastigi, venjulega undir stofuhita. Kaldir eftirréttir eru oft gerðir með innihaldsefnum eins og ís, frosinni jógúrt, sorbet eða gelato, og geta einnig innihaldið önnur innihaldsefni eins og ávexti, hnetur, þeyttan rjóma eða súkkulaðisósu. Kaldir eftirréttir eru venjulega bornir fram sem sætur endir á máltíð, en einnig er hægt að njóta þeirra sem snarl eða meðlæti. Nokkur vinsæl dæmi um kalda eftirrétti eru ís sundaes, milkshakes, popsicles og frosinn jógúrt parfaits. Kaldir eftirréttir njóta sín oft í heitu veðri, þar sem þeir veita hressandi og kælandi leið til að enda máltíð eða dekra við sjálfan sig með sætri eftirlátssemi.