Hvernig gerir þú súkkulaðifrost án vanilluþykkni?

Hráefni:

- 1 (¾-únsa) ferningur ósykrað súkkulaði, smátt saxað

- ½ bolli (1 stafur) ósaltað smjör, mildað

- 2 bollar sælgætissykur

- ¼ bolli ósykrað kakóduft

- ⅓ bolli mjólk

- Klípa af salti

Leiðbeiningar:

1. Blandaðu súkkulaðinu og smjörinu saman: Bræðið súkkulaðið í örbylgjuofni með 30 sekúndna millibili, hrærið á milli þar til það er slétt og alveg bráðnað. Í stórri blöndunarskál, kremið mjúka smjörið þar til það er létt og loftkennt. Bætið brædda súkkulaðinu við smjörið og þeytið þar til það hefur blandast saman.

2. Bæta við þurrefnum: Hrærið saman sykri, kakódufti og salti í sérstakri skál. Bætið þurrefnunum saman við súkkulaði-smjörblönduna og blandið þar til það hefur blandast vel saman.

3. Bætið við mjólk og blandið: Bætið mjólkinni smám saman út í, byrjið á litlu magni og aukið út eftir þörfum, þar til frostið nær sléttu og smurhæfu þykkni. Gætið þess að bæta ekki of mikilli mjólk út í, þar sem frostið á ekki að vera of rennandi.

4. Chill: Ef þú vilt þykkari frosting skaltu setja það í ísskáp til að kæla í um 15-20 mínútur áður en þú notar.

Ábendingar:

- Ef þú ert ekki með ósykrað kakóduft geturðu notað venjulegt kakóduft en minnkað sykurmagnið um ¼ bolla.

- Ef þú átt ekki örbylgjuofn geturðu brætt súkkulaðið í hitaþolinni skál yfir sjóðandi vatni.

- Ef þú vilt frekar sætara frost geturðu bætt við nokkrum matskeiðum af strásykri eða sælgætissykri til viðbótar.

Njóttu súkkulaðifrostsins þíns!